La carotte, le légume star de notre chef deux étoiles Michelin annécien, Yoann Conte. La douceur de ce légume alcalinisant, bon pour la santé, est ici travaillée avec une très bonne source de protéines (la graine de courge) et légèrement relevée de poivre blanc.
Une barre bio, aux ingrédients simples, sains et naturels. Sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés, à indice glycémique modéré, pour une énergie progressive sans coup de mou et un grand confort de digestion. Un format compact facile à prendre en main et à mettre en poche.
Pour cette nouvelle Collection 2020, notre chef deux étoiles Michelin Yoann Conte a retravaillé cette recette. Nos Baouwers de la première heure aimaient cette barre Carotte mais ils la trouvaient un peu trop relevée. Le résultat ? Du caractère et de la délicatesse ! Et le croquant des graines de courge, en prime.
Baouw, c'est de la nourriture à emporter qui ressemble à ton alimentation saine de tous les jours. Baouw, des ingrédients simples, naturels, les plus bruts possible, pour des produits énergétiques made in France. Et ce sont des barres certifiées biologiques, évidemment. Bonne dégustation !
ingrédients
Simplicité, naturalité, efficacité : dattes*, pommes*, carottes* 13,4%, noix de cajou*, graines de courge* 5,9%, huile d’olive*, protéine de tournesol*, fibre d’acacia*, sel de Guérande 1,5%, citrons verts*, vinaigre de cidre*, menthe verte*, poivre blanc* 0,2%, gingembre*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture biologique
Nos ingrédients sont vegan et naturellement sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la production sont possibles. Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents
valeurs nutritionnelles
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Apport
pour 100g |
Apport
pour 1 barre 25g |
| Énergie |
335kcal/
1406kJ
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84kcal/
352 kJ
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Matières grasses
Dont acides gras saturés
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10g
2,2g
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2.6g
0,5g
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Glucides
Dont sucres
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48g
44g
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12g
11g
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| Fibres |
12g |
2,9g |
| Protéines |
7,2g |
1,8g |
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Sel
|
1,6g |
0,4g |
| |
| Vitamines |
Apport
pour 100g |
% AJR* pour 100g |
| Vitamine E |
0,80mg |
6,67 % |
| Vitamine H |
0,00mg |
00,00 % |
| Vitamine B1 |
0,17mg |
15,30 % |
| Vitamine B2 |
0,07mg |
4,76 % |
| Vitamine B6 |
19,40mg |
1385,52 % |
| |
| Sel et Minéraux |
Apport
pour 100g |
% AJR* pour 100g |
| Calcium |
34,52mg |
4,31 % |
| Phosphore |
61,67mg |
8,81 % |
| Magnesium |
43,74mg |
11,67 % |
| Potassium |
377,92mg |
18,90 % |
| Sodium |
634,52mg |
/ |
| Zinc |
2,07mg |
13,83 % |
| Cuivre |
0,33mg |
13,15 % |
Valeurs nutritionnelles obtenues par calcul à partir des fiches techniques des matières premières et de la littérature (table CIQUAL et La composition des aliments, Souci Fachmann Kraut, 7e édition, Med Pharm scientific publishers).
* Apports journaliers recommandés
Entreprise française
